Broaster model 1800

Основная конструкция выполнена из нержавеющей стали на стальной раме с порошковым покрытием и хромированными передними регулируемыми ножками. Задние ножки оснащены колесиками.

Круглая чаша для приготовления пищи с объемом масла для жарки 42 фунта работает при манометрическом давлении 12-14 фунтов на квадратный дюйм при температуре до 375 ̊ F.

Система безопасности с тройным резервированием состоит из хромированного предохранительного клапана, брызговика из нержавеющей стали и запатентованной системы крышки с эксцентриковым замком одинарного действия с блокировкой регулятора давления. Также имеет комбинированный клапан регулятора давления одинарного действия/дистанционное управление таймером, блокировку дренажного клапана и механизм блокировки крышки, активируемый давлением. Все это обеспечивает удобство и безопасность оператора.

Твердотельный контроллер Temp-N-Time обеспечивает 10 программируемых профилей приготовления со встроенным автоматическим счетчиком циклов приготовления. Функция Auto-Comp автоматически регулирует время приготовления в зависимости от размера и температуры загрузки.

Бортовая интегрированная система фильтрации состоит из легкодоступного фильтрующего лотка из нержавеющей стали. Приводится в действие двигателем мощностью 1/3 л.с., соединенным с ротационным масляным насосом производительностью 5 галлонов в минуту.
Uh