Հացաբուլկեղենի արտադրամաս

Հացաբուլկեղենի արտադրամասին հարկավոր են աշխատողներ
Խմորի մասնագետ (խմորչի)
Հաց ձևավորող (դռնախչի)
Հացթուխ (փեջնիկ)
Բանվոր
Խմորի մասնագետի, հացթուխի, հաց ձևավորողի աշխատանքային փորձը պարտադիր է։