Управляющий, Директор ресторана и гостиницы
Job Preferences
Line of Work
Food and Restaurants
Job Schedule
Full time
Description
-Обязанности:
-Опыт работы в категории Премиум, креативный подход
-Открытие и подготовка с 0,создание и развитие концепции, разработка и подготовка программы развития
Осуществление и составление заявок на необходимое количество и ассортимент напитков и других товаров
Четкое и вежливое обслуживание гостей
Проведение инвентаризации
Руководство финансово-экономической деятельностью предприятия и достижение запланированных финансовых показателей, рост объемов предоставляемых клиентам услуг и увеличение прибыли и конкурентоспособности предприятия.
Обеспечение выполнения ресторана поставщиками, заказчиками
Организация бесперебойной работы ресторана
Осуществление работы по организации эффективного обслуживания гостей
Принятие мер к предотвращению конфликтных ситуаций в зале.
Полный контроль всех отделений и введения учета хоз.товаров,
работа по чекам
-координация работы с коллективом
-правильная ротация и хранение продуктов
-работа по ТТК
-снятие остатков/инвентаризация
-соблюдение техники безопасности
Административные вопросы, кадровые вопросы, санитарно-технический контроль. Работа с персоналом, тренинги с персоналом, работа с клиентами, прием предварительных заказов. Постоянная работа в области пиара, привлечение клиентуры, работа в соц. Сетях. Ежемесячная инвентаризация.
Готов к переезду в любой регион и в Россию
-Опыт работы в категории Премиум, креативный подход
-Открытие и подготовка с 0,создание и развитие концепции, разработка и подготовка программы развития
Осуществление и составление заявок на необходимое количество и ассортимент напитков и других товаров
Четкое и вежливое обслуживание гостей
Проведение инвентаризации
Руководство финансово-экономической деятельностью предприятия и достижение запланированных финансовых показателей, рост объемов предоставляемых клиентам услуг и увеличение прибыли и конкурентоспособности предприятия.
Обеспечение выполнения ресторана поставщиками, заказчиками
Организация бесперебойной работы ресторана
Осуществление работы по организации эффективного обслуживания гостей
Принятие мер к предотвращению конфликтных ситуаций в зале.
Полный контроль всех отделений и введения учета хоз.товаров,
работа по чекам
-координация работы с коллективом
-правильная ротация и хранение продуктов
-работа по ТТК
-снятие остатков/инвентаризация
-соблюдение техники безопасности
Административные вопросы, кадровые вопросы, санитарно-технический контроль. Работа с персоналом, тренинги с персоналом, работа с клиентами, прием предварительных заказов. Постоянная работа в области пиара, привлечение клиентуры, работа в соц. Сетях. Ежемесячная инвентаризация.
Готов к переезду в любой регион и в Россию
Personal Information
Карен Петросян
Nor Nork
Education: Higher education
Work Experience: 15-20 years
Date of Birth: 23/03/1969
Gender: Male
Citizenship: Armenia
Опыт работы как в Армении так в России, Амбициозный, целеустремленный, принципиальный, постоянно повышаю познания и мастерство
Work Experience
Менеджер и управляющий
Гостинично ресторанный комплекс
06/2000 - Present time
Административные вопросы, кадровые вопросы, санитарно-технический контроль. Работа с персоналом, тренинги с персоналом, работа с клиентами, прием предварительных заказов. Постоянная работа в области пиара, привлечение клиентуры, работа в соц. Сетях. Ежемесячная инвентаризация.
Менеджер и управляющий
Гостинично ресторанный комплекс
07/2015 - 10/2022
Полный контроль всех полразделений
Education
Languages
Armenian
Perfect Proficiency
Russian
Perfect Proficiency